Lẩu cá Lạp Xạp nức tiếng đất Mỏ tại Hà Nội

Tìm hiểu về món LẩuLạp Sạp”, “Lẩu Thuyền Chài” đang gây sốt ở Hạ Long
“Lạp sạp” (hay “lạp xạp”, hay “lạp chạp”, "lạp tạp") là cách mà người ta dùng để gọi chung tất cả những con cá mà dân thuyền chài đánh bắt được hàng ngày rồi gom lại bán chung thành “mớ” ở các bến thuyền, chợ cá, bao gồm rất nhiều loại cá, được đánh bắt theo mùa  như: cá Ót, cá Hói, cá Song, cá Mú, cá Dìa, cá Bò, cá Gầu, cá Ong…. Cũng vì là mua cá của dân thuyền chài và nấu theo kiểu người dân thuyền chài hay ăn mà nhiều người gọi lẩu cá Lạp Sạp bằng cái tên khác: “lẩu Thuyền Chài”.
cá lạp xạp cá rìa tại Hà Nội
Theo kinh nghiệm của những người sành ăn, cá tươi khi thả vào nồi nước lẩu sôi, chỉ cần đợi đến khi mình cá nổi lên trên, mắt cá nổ ra là khi cá vừa chín, nên vớt ăn ngay chứ không nên để lâu vì thịt cá sẽ bị bở, bã và bớt đi vị ngọt. cảm nhận cực kỳ khác biệt và thú vị: thịt cá  dai, đằm, ngọt và thơm mùi cá tự nhiên rất quyến rũ người ăn. Cảm giác chỉ muốn ăn thêm, ăn nữa và ăn mãi...

lẩu cá lạp xạp tại hà nội

Đó là lý do vì sao người ta lại đổ xô đi tìm, xếp hàng để chờ được ăn món lẩu có cái tên kì lạ này: không chỉ vì giá tương đối rẻ so với các loại lẩu cá khác, số lượng cá phục vụ không nhiều, mà cái chính là vì khi thưởng thức món lẩu này, vị giác của người ăn bị kích thích một cách kì lạ, cảm giác như bị say mê, lôi cuốn bởi món ăn. Vì thế mà những người đã một lần ăn món này thường trở thành khách quen của quán, dù phải xếp hàng và đợi bao lâu người ta cũng cố gắng chờ để được thưởng thức.

Ngoài món lẩu, bạn có thể thưởng thức món cá này theo cách Nướng than hoa cuốn lá lốt (Nướng mọi) cũng rất hấp dẫn, bởi thịt thơm và béo.


Để có thể thưởng thức món lẩu cá Lạp Sạp và Hải sản Hạ Long tại Hà Nội.
Các bạn có thể tới quán Ẩm thực Sài Gòn tại chợ Ẩm Thực Ngọc Lâm, Long Biên.
Hotline đặt bàn 0912943936 Mr Thanh/ Mr. Quý
>> Xem chi tiết đường đi tới Nhà hàng Ẩm Thực Sài Gòn
Tin khác
 Tour du lịch trên Du thuyền
Tour du lịch trên Du thuyền

Your Vacation Travel đơn vị phân phối hàng đầu về các tour du...

Tú Lệ Resort Hot Spring & Spa Yên Bái
Tú Lệ Resort Hot Spring & Spa Yên Bái

Du lịch Tú Lệ – Điểm đến Tây Bắc hút hồn du khách, Câu hỏi Thường...

Khám phá du lịch Đông Bắc khi vào Thu Đông
Khám phá du lịch Đông Bắc khi vào Thu Đông

Vùng núi cao Đông - Tây Bắc mỗi độ thu về luôn mê hoặc lòng...

Gợi ý bản đồ các địa điểm du lịch ở Hà Nội
Gợi ý bản đồ các địa điểm du lịch ở Hà Nội

Your vacation travel xin cập nhật mới nhất 2023 về các lĩnh...

Tour city ngắm cảnh Hà Nội
Tour city ngắm cảnh Hà Nội

Xe buýt 2 tầng tại Hà Nội: Vietnam Sightseeing Thăng Long – Hà...

Ngày làm ngư dân ở đảo Quan Lạn
Ngày làm ngư dân ở đảo Quan Lạn

Tour “một ngày làm ngư dân” ở đảo Quan Lạn, Du khách kéo lưới bội...